現代人は日ごろから、どこのだれが育てた小麦かもわからない、そんなパンを食べています。

わずか３％ともいわれるパン用小麦の国産モノ。​

そのなかでも、有機栽培、自然栽培のものは極めて少なく、気持ちを込めて「美味しくな～れ」と念じながらパンにしていきます。

無化学肥料、無農薬で栽培された小麦を使うべきである、とは必ずしもそうは思いません。人それぞれ事情があります。

ただ、そのような生産者の人たちはみんな例外なく「いい人」です。

だからCOKKIPANは、そんな「いい人」たちが育ててくれた「良い小麦」だけを使っています。

 

​生産者の人たちの優しい気持ちがお客様に届きますように・・・

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